四川省外比较少见的美食
四川省外比较少见的美食川菜是我国八大菜系里面很受欢迎的一个菜系,里面有着很多美食,有很多食物全国的人都很爱吃。有不少的菜,大家都是非常熟悉的,就算在四川省以外,都能够经常见到,比如鱼香肉丝、回锅肉等等,就是这样的菜。不过也有那样一些美食,却基本没有出省,四川以外见到的比较少,即便是有,有很多味道也不正宗。但是这不意味着这些菜的味道就不好,之所以没有像其他川菜那样传播得那么广,原因是多方面的,但是在美味的程度方面,是绝对没有问题的。第一种就是节子,这种食物的名字听起来让人觉得自己丈二和尚摸不着头脑,猜不出是用什么材料做出来的。其实这种食物,就是用猪的小肠打一个结,就叫做节子了。在四川当地的话,吃火锅的时候,经常会有人点这道菜,涮出来非常好吃。不过在省外的话,相比于小肠来说,人们还是吃大肠吃得比较多,而且吃的时候,一般也不会专门给小肠打一个结。因此,在省外很多人也都是没有吃过这种食物的,但是如果试过的话,很多人也都是会爱上这种感觉的。
第二种就是烤脑花,本来脑花就是一种不太容易让人接受的食物,毕竟很多人看到脑花的样子,就感觉有些害怕,不敢吃到嘴里面。但是这种食物吃起来实际上是非常美味的,尤其是做成烤脑花以后,味道香辣口感嫩滑,我们如果能够克服那种心里的恐惧,尝上一口烤脑花,相信一定会觉得这种食物非常好吃的,而且以后也都不会害怕吃这种食物了。可惜的是,很多人都没有机会和勇气来这样尝试一下,于是,这道菜也很少在四川省外见到。最后一种四川省外比较少见的食物,就是麻辣兔头。兔子这种动物看起来比较可爱,因此说有些人都不忍心去吃,尽管兔肉的味道是非常鲜美的,有些人也是不回去吃的。而兔子头这个部分,兔肉的含量是比较少的,主要吃的是那种味道。但是有很多人觉得这种食物吃起来不太过瘾,不能吃到大块的肉,但其实这种食物,就是要啃起来才带劲。我们如果试一下的话,也许就会爱上这种感觉的。这种食物如果能够在外地大火的话,相信很多人也会改变自己的观点的。
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