Siew Mai——烧卖特辑

SiewMai——烧卖特辑SiewMai——烧卖特辑燒賣，又稱干蒸、燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆的形狀，是1種以燙麵為皮帶餡上籠蒸熟的麵食。最早起源於元朝大都。最早關於燒賣的記載是在元末明初。當時高麗出版的漢語學習書籍《朴通事諺解》上記有元

SiewMai——烧卖特辑燒賣，又稱干蒸、燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭，是形容頂端蓬鬆的形狀，是1種以燙麵為皮帶餡上籠蒸熟的麵食。最早起源於元朝大都。最早關於燒賣的記載是在元末明初。當時高麗出版的漢語學習書籍《朴通事諺解》上記有元代首都大都有販子熟食「素酸餡稍麥」成都前列腺炎与性生活有什么关系
，是以麥麵製成的薄皮包著肉蒸熟，伴湯而食。乾蒸燒賣：以切碎豬肉、鮮蝦為主要餡料，用鮮黃色的薄皮包裹，再在燒賣上加1點蟹黃來點綴，蒸製而成。牛肉燒賣：將切碎牛肉成都前列腺增生的预防妙招有哪些
，用白色的薄皮包裹，再上面上加上1顆青豆蒸製而成。魚肉燒賣：體積較1般燒賣細小，主要餡料是碎魚肉，用鮮黃色薄皮包裹蒸成，多數醮甜醬酒和辣椒油吃用。通常作為街邊小吃。鵪鶉蛋燒賣：餡料是碎豬肉、蝦肉和鵪鶉蛋。3星燒賣：是乾蒸燒賣的變相，在豬肉餡的燒賣分別放上冬菇、豬肚和蝦肉。每籠3星燒賣只有3顆，便是放上這3種不同的燒賣各1。日本燒賣（焼売、しゅうまい、siumai），味道和用料也和廣東燒賣類似，只是通常形狀較大而且多在燒賣上放1粒青豆以作裝飾。